1. 是否保證一定能發出酒牌 ?

首先酒牌是由酒牌局審批，酒牌局是根據準則指引去審批，只要你能符合應課稅品(酒類)規例，酒牌局便會發出牌照。

2. 我並沒有任何售酒牌經驗，那我可以成功發出酒牌嗎?

我們建議每一位首次創業者也應該先瀏覽酒牌局的網站，認識基本的發牌流程及手則。此外我們亦有提供一站式出牌計劃，為首次創業者代辦處理申請牌照的手續，減少創業問題。

3. 需要多長的時間才能由酒牌局獲發酒牌 ?

我們的一站式出牌計劃中，在正常情況下，牌照的申領時間是由酒牌局確定有關文件及證書齊備及接納後，約45天至兩個月的工作日便可獲發，但由於每一間店舖的情況都有所不同，所以仍需以實際情況為準。

4. 什麼是後備持牌人制度?

後備持牌人制度是一項方便營商措施，讓持牌人及早物色及提名合適人選作為後備持牌人，在持牌人突然離職時於短時間內接管持牌人務職，希望能盡量減少對業務運作造成的阻礙。

5. 後備持牌人制度是不是等於若持牌人不在處所時售賣酒類?

後備持牌人是指即假若持牌人因患病或暫時事故離開處所不在場時，持牌人可向酒牌局提名後備持牌人代為管理酒牌處所 (即持牌人因患病或暫時事故離開處所不在場時，持牌人仍須得到酒牌局的批准，方可售賣酒類。)

6. 申請酒牌需要是不是只需要填妥表格就可以?

不是，申請酒牌亦需要在報章中刊登有關其申請的公告。

7. 什麼時候才需要申請臨時酒牌?

此牌照大多只適用在品酒活動，而該活動是會向品酒人士收費或收取入場費，以及/又或會賣酒供人即場飲用。

8. 需要多長的時間才能由警務處獲發臨時酒牌 ?

我們的一站式出牌計劃中，在正常情況下，臨時酒牌的申領時間是由警務處確定有關文件及證書齊備及接納後，約12天至一個月的工作日便可獲發，但由於每一間店舖的情況都有所不同，所以仍需以實際情況為準。

9. 在活動中假如每次品嘗的酒量只是很少，在這情況下是否可以申請豁免領取臨時酒牌？

不能，領牌與否與飲酒多少無關。問題的關鍵是“飲酒的行為”有沒有發生，而不是飲用分量的多少。一般來說，假如有關活動不向品酒人士收取任何費用或入場費，而在場沒有售賣酒類以供飲用，便無須領取臨時酒牌。

10. 如活動場地將會設有不同的供應酒類攤位，可否只委派一名酒牌持有人就整個活動申領一個臨時酒牌？

這是貴公司的商業決定。警務處處長會按照載列於臨時酒牌上的條件和按照《應課稅品條例》(第109 章)及其規例(第109B章)的規定，要求持牌人及/或獲授權的人就活動付上法律責任。